Chocolate Cookies

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Zutaten:

  • 50ml Öl
  • 2 Eier
  • 150g Zucker
  • 65g ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • gesiebter Puderzucker zum Wälzen

 

Zubereitung:

  1. Zuerst das Sonnenblumenöl und die Eier verrühren.
  2. Dann den Zucker, das ungesüßte Kakaopulver und den Vanillezucker hinzugeben.
  3. Das Mehl, das Backpulver und das Salz dazu geben.
  4. Jetzt am besten mit einer Frischhaltefolie abdecken und für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank legen. (Ich habe die Kekse auch schon gemacht, indem ich den Teig gleich benutzt habe, ging auch, aber sie werden etwas besser, wenn man den Teig vorher im Kühlschrank ruhen lässt.)
  5. Mit einem Teelöffel kleine Teighaufen auf ein Bleck geben und in Puderzucker wälzen.
  6. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze)10-12 Minuten backen.

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Ingredients:

  • 50ml Oil
  • 2 Eggs
  • 150g Sugar
  • 65g unsweetened Kakaopowder
  • 1 Vanillesugar
  • 125g flour
  • 1TL Backingpowder
  • 1 Prise Salt
  • Powder sugar

Preparations:

  1. Mix the Oil and the eggs together.
  2. Add the sugar, kakao powder and vanille sugar.
  3. Mi xit all and then add the flour, bakingpowder and salt.
  4. Put the dough in some fresh foil and leave it in the fridge for 4 hours. (I also did the cookies once without leaving the dough in the fridge, which worked as well. But they turn out better if they chill in the fridge before.)
  5. Put the dough in some powder sugar and then put little pieces of the dough on the pan.
  6. Bake at 180°C for 10-12 minutes.

 

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