Armer Ritter – “Fotzelschnidde”

Zutaten: älteres Brot 2 Eier Milch Zimt & Zucker Öl Zubereitung: Eier mit der Milch gut vermischen. Das Brot in Scheiben schneiden und dann sehr gut in der Eier-Milch Masse von allen Seiten einweichen lassen bis es wirklich weich ist. Die Pfanne mit etwas Öl aufwärem lassen. Die aufgesaugten Brotstücke in der Pfanne von allen … Continue reading Armer Ritter – “Fotzelschnidde”

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Selfmade Nuts and Fruit Bars

Scroll down for the English version. Zutaten: Handvoll Cashews Handvoll Mandeln Handvoll Cranberries 2 Feigen 50g Mehl 25g Brauner Zucker Schluck Früchtesaft Handvoll Haferflocken Butter Schokolade zur Verzierrung Zubereitung: Zunächst die Cashews, Mandeln und Cranberries in einem Mixer klein machen. Die Feigen, das Mehl, den Zucker, den Schluck Saft und die Haferflocken dazu geben. Soviel … Continue reading Selfmade Nuts and Fruit Bars

Breakfast Bowl

Scroll down for the English version   Zutaten: gefrorrene Waldbeeren 1 Banane gepoppter Amaranth Skyr Mandelmilch Toppings nach Bedarf Zubereitung: Alle Zutaten, ausser die Milch, zusammen in den Mixer geben. Je nach Dicke des Mixes Milch nachgeben, damit es flüssiger wird (denkt aber dran, dass es nicht total flüssig sein soll, damit ihr noch Toppings drauf … Continue reading Breakfast Bowl

Eiweiss Kaiserschmarren

Scroll down for the English version Zutaten: 250 g Vollkorn-Mehl 250 ml Mandel Milch 6 Eier 50 g Zucker 50 g Butter 1 Prise Salz 30 g Eiweiss-Pulver Puderzucker Toppings Zubereitung: Die Eier zunächst trennen und das Eiweiss steif schlagen. Die restlichen Zutaten (ohne Eiweiss) zusammen mischen. Das geschlagene Eiweiss unterheben. Die Pfanne mit Kokos-Öl … Continue reading Eiweiss Kaiserschmarren

Banana Mugcake / Bread

Scroll down for the English version   Zutaten: 1 Banane Mehl / Proteinpulver 1 Ei Milch 1 TL Backpulver evtl. Zucker Zubereitung: Die Banane in einer Tasse klein matschen. Alle anderen Zutaten nach Gefühl dazu geben und gut durchmischen. Bei 800 Watt etwa 3 Minuten backen lassen. Ich nehme immer so viel von der verschiedenen … Continue reading Banana Mugcake / Bread

Protein Mugcake

Scroll down for the English version Nährwerte: pro 100g 206 kcal Kalorien / calories 19g Kohlenhydrate / carbs 24g Proteine / protein 3g Fett / fat   Zutaten: 100 g Magerquark 30 g Whey Protein 50 g Haferflocken Toppings Zubereitung: Alle Zutatetn zusammen mischen. "Den teig" in eine kleine Tasse geben. Stelle diese für etwa 3,5 … Continue reading Protein Mugcake

Protein Kaiserschmarrn

Perfekt um in den Tag zu starten! Zutaten: 2 Eigelb 50g Weizenkleie / Haferflocken 30g Whey (Vanille) 2 EL Quark Etwas Wasser Kokosfett Evtl Honig / Süßungsmittel Puderzucker Apfelmus Zubereitung: Zunächst das Eigelb steif schlagen Die anderen Zutaten zusammen rühren Das Eigelb unterheben Evtl mit noch mehr Wasser nach rühren damit ein schöner Teig entsteht … Continue reading Protein Kaiserschmarrn

Banana Frenchtoast

scroll down for the English version Zutaten: 3-4 Vollkorntoast 2 Eier 2 TL Xucker 2 TL Zimt ein Schluck Milch 1 Banane Zubereitung: Eine Creme aus der Banane der Hälfte des Xuckers und der Hälfte des Zimts mischen Den Rest zusammen mischen und die Eier dabei zerschlagen Die Vollkorntoasts ausrollen mit einem Nudelholz Die Creme … Continue reading Banana Frenchtoast

Protein Pancakes

Scroll down for the English version Zutaten: 2 Eiweiss 1 Ei 20g Whey Eiweiss-Pulver 20g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Kokosfett Toppings: Puderzucker, Früchte..   Zubereitung: Zunächst die zwei Eiklar steif schlagen. Ei, Eiweisspulver (Ich habe Vanille-Geschmack benutzt), Mehl mischen. Das geschlagene Eiklar unterheben. Die Pfanne mit Kokosfett wärmen. Pancakes goldbraun braten. Je nach Geschmack mit … Continue reading Protein Pancakes

Protein Kaiserschmarrn

Perfekt um in den Tag zu starten! Zutaten: 2 Eigelb 50g Weizenkleie / Haferflocken 30g Whey (Vanille) 2 EL Quark Etwas Wasser Kokosfett Evtl Honig / Süßungsmittel Puderzucker Apfelmus Zubereitung: Zunächst das Eigelb steif schlagen Die anderen Zutaten zusammen rühren Das Eigelb unterheben Evtl mit noch mehr Wasser nach rühren damit ein schöner Teig entsteht … Continue reading Protein Kaiserschmarrn

Frühstück Tradition

Guten Morgen Ihr Lieben, endlich Wochenende! Und um den Tag richtig zu starten habe ich mir heute ein super leckeres und einfaches Frühstück gemacht. Ich habe eine kleine Tradition angefangen und esse eigentlich jeden Morgen erst mal ein kleines Frühstück bei dem ich Weizenkleie und etwas Eiweisspulver vermische. Ich habe einfach das Gefühl, dass das … Continue reading Frühstück Tradition