Gemüsepfanne mit Nudeln und Pfifferlingen

Scroll down for the English version Hallöchen meine Lieben hier ein ganz einfaches, schnelles und super leckeres Mittagessen - kann natürlich auch als Abendessen oder sonstiges benutzt werden 🙂 Zutaten: Vollkornnudeln Penne (aus dem DM) Gemüse nach Wahl Pfifferlinge Gewürze Zubereitung: Das Gemüse ganz klein schneiden. Gemüse gemeinsam mit den Nudeln in einem Topf geben und … Continue reading Gemüsepfanne mit Nudeln und Pfifferlingen

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Zucchini-Noodles

scroll down for the English version Ihr benötigt für dieses Rezept einen Spiralschneider. Ich habe meinen hier bei Amazon für um die 10 € gekauft. Zutaten: 1 Zucchini Rest-Gemüse Zwiebeln Gewürze Zubereitung: Zucchini waschen und in dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden. Dafür einfach oben rein drücken und mit einer Drehbewegung immer weiter rein drücken. Zwiebeln … Continue reading Zucchini-Noodles

Süsskartoffel-Wedges

scroll down for the english version Vor etwa einem Jahr wurde ich zum ersten mal von dem Süsskartoffel-Trend eingeholt. Plötzlich haben alle darüber geredet und auch ich habe die Pommes-Variation dann mal probiert. Und ich muss sagen: daaaaaamn! Die sind gut! Aber genau so ehrlich muss ich zugeben, ich hab sie nie wieder gegessen. Irgendwie … Continue reading Süsskartoffel-Wedges

Mamas Schinkengipfelchen

Mein absolutes Lieblingsessen, seit ich ein kleines Mädchen bin 🙂 Kalt schmecken sie fast noch besser! Zutaten: 3 Blätterteig 3 EL Mehl Butter / Magarine Milch Brühwürfel Gewürze etwas 200 g Schinken Eigelb   Zubereitung: Für die Sosse (am Besten schon am Morgen, oder mehrere Stunden vorher zubereiten): etwas Magazine oder Butter in einem kleinen … Continue reading Mamas Schinkengipfelchen

Zucchini Röllchen

Schönen Abend euch Lieben! Da ich seit ein paar Tagen krank bin gibts für mich gerade Vitamine im Überschuss, und dieses Rezept ist perfekt dafür: Zutaten: Zucchini Light Frischkäse Spinat Light Käse zum Überbacken Zubereitung: Zucchini der länge nach in Scheiben schneiden In kochendes Wasser legen und weich köcheln lassen Die Scheiben mit Frischkäse bestreichen … Continue reading Zucchini Röllchen